Nieto Juárez, Jessica Ivana, et al. «Evaluación Del Cultivo Del Hongo Pleurotus Ostreatus Y De Su composición Nutricional En Borra De Café». TECNIA, vol. 31, n.º 2, junio de 2021, pp. 27-32, doi:10.21754/tecnia.v21i2.1026.