Tello Célis, F., Vela, R., Bravo Nuñez, A., Dario, J. y Arce Saavedra, T. (2019) Gelatina a partir de piel de Doncella (Pseudoplatystoma fasciatum) y su uso como material encapsulante, TECNIA, 29(1). doi: 10.21754/tecnia.v29i1.535.