TELLO CÉLIS, F.; VELA, R.; BRAVO NUÑEZ, A.; DARIO, J.; ARCE SAAVEDRA, T. Gelatina a partir de piel de Doncella (Pseudoplatystoma fasciatum) y su uso como material encapsulante. TECNIA, v. 29, n. 1, 6 jun. 2019.