VARGAS, Jorge; TUESTA, Tarsila; BAÑON, Jonnatan. Diseño y desarrollo de productos lácteos enriquecidos con grasas poliinsaturadas. TECNIA, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 19–26, 2017. DOI: 10.21754/tecnia.v27i2.170. Disponível em: http://revistas.uni.edu.pe/index.php/tecnia/article/view/170. Acesso em: 28 mar. 2024.